Afgelopen woensdag 8 november was onze sportdiëtiste Kristin Jonvik op Papendal om de conferentie “Leaders in performance nutrition” bij te wonen. Een aantal internationale top “leaders in nutrition” stonden op het programma: Asker Jeukendrup, Luc van Loon, Ron Maughan, Graham Close en Peter Hespel (meer info over hun achtergronden vind je hier). Thema van de dag was “from science to practice”. Verschillende hot topics kwamen aan bod, waaronder deze: periodization of carbohydrate intake, training the gut & personalised nutrition. Op welke onderwerpen gaat sportvoeding in de aankomende toekomst vooral focussen? De dagconclusie is dat de aandacht zal gaan naar eiwitten (type, timing en toepassing), op echte voeding in plaats van supplementen en op individuele aangepaste voedingsadviezen. Gaat deze voorspelling uitkomen? Only time will tell…